沖縄県内でもなかなか手に入らないと言われている、和牛石垣牛と沖縄県産ブランド豚あぐー豚をお手軽に味わえます。
石垣牛は沖縄県の八重山諸島、特にその中核市である石垣市や石垣島において生育されている肉牛の総称です。南国の風土でストレスを感じずに育ったその肉質は、脂身が多過ぎないさっぱりとしたものとなり、それとともに甘味のある風味豊かな味わいを持っています。
あぐー豚は甘くさっぱりとした脂でコレステロール値が低いのが特徴。肉質の緻ち密さ、深いコクそして脂身の甘さや風味の良さは、豚肉の中でも最上級と言われ、あぐー豚ならではです。豊富な旨味と甘みのある脂身をお楽しみください。お口の中で旨味がジュワッと溢れ出す、極上の味わいを食卓へ。
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